ハイボール64円！大阪・江坂に原価でお酒が飲める「原価ビストロチーズプラス」7/29(土)オープン

株式会社THAN

飲食店を運営する株式会社THAN(サン)(本社：京都府京都市、代表取締役：織田 裕貴)は2023年7月29日(土)、創作チーズ料理と原価でお酒が楽しめるビストロ「原価ビストロチーズプラス 江坂店」(吹田市江坂町1-23-32リバーボール江坂1F)をオープンします。

■原価でお酒が飲める本格ビストロ、大人数の宴会や結婚式二次会に使える85席
京都を中心に10店舗を展開する「原価ビストロチーズプラス」 は、「チーズ+何か」をコンセプトに、フレンチの技法を使った創作チーズ料理をメインに提供しております。当店の最大の特徴は、ハイボール＝64円～、サワー＝75円～、生ビール＝260円、ソムリエ監修のチーズや肉に合うボトルワイン(863円～)というほぼ原価でお酒を提供していることです。さらに、ソフトドリンク(6種)は原価以下の1円で、お酒が苦手な方にも多くご来店いただいています。

チーズは、フランスやイタリアなど世界各国から滋賀県竜王市の湖華舞(こかぶ)牧場直送の生産量が少ない貴重な国産チーズまで10種類以上をそろえています。1店舗月1000個販売する看板メニューで、生地を切るとチーズが流れ出る「シカゴピザ」(4種、1,749円～)や 、マッシュポテトにチーズやニンニクを混ぜたアリゴを野菜やバゲットにかける「日本一チーズがのび～るアリゴ」 (1,210円) 、チーズの種類を選べる「チーズフォンデュ」(2種、1,540円～) など創作チーズ料理のほか、系列店の肉屋直送の新鮮な肉を使った「黒毛和牛赤身のステーキ」(2,310円)、「淡路麺業」の生パスタを使い、贅沢にブッラータチーズ1個をトッピングした「国産生ブッラータとボロネーゼパスタ」(1,980円)など約60種類のメニューをご用意しています。　　　

ディナー(17時以降)のお通しは、550円で自家製フォカッチャが食べ放題です。8月以降は連日、リーズナブルに昼飲みが楽しめるランチ営業を開始します。85席の大型店舗なので、結婚式の二次会などにもご利用いただけます。 　　　　　　
※価格は全て税込

■店舗概要　

■フードメニューのご紹介（一部）

※価格は全て税込

生ハム温玉シカゴピザ(1,969円)

約120種類お酒を全て原価で提供

生ハムとマスカルポーネフルーツ(941円)

天使のチーズフライポテト(990円)

日本一チーズがのび～るアリゴ(1,210円)

クワトロチーズフォンデュ(1,749円)

黒毛和牛赤身のステーキ(2,310円)

国産生ブッラータとボロネーゼパスタ(1,980円)

■ドリンクメニューのご紹介（一部）
550円のチャージ料金(17時以降、フォカッチャ食べ放題付き)をいただくことで、約120種類のお酒をほぼ原価で提供しています。ソムリエ監修のチーズや肉に合うボトルワインも豊富にそろえています。

【アルコール】

【ソフトドリンク】

※価格は全て税込

■運営会社

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